毒理学资料
急性毒性：LD50：3.3 g/kg(大鼠经口)；1060 mg/kg(兔经皮)。LC50：5620 ppm，1 h(小鼠吸入)；12.3 g/m3,1 h（大鼠吸入）。人经口1.47 mg/kg，量，出现消化道症状；人经口20～50 g，致死剂量。80%浓度的醋酸能导致豚鼠皮肤的严重灼伤，50%~80%产生中等度至严重灼伤，小于50%则很轻微，5%~16%浓度从未有过灼伤。人不能在2~3 g/m3浓度中耐受3 min以上。人的口服致死量为20～50 g。亚急性和慢性毒性：本品浓度在100 mg/m3左右时慢性作用可使工人的鼻、鼻咽、睑和咽喉发生反应，甚至引起。人吸入（200～490）mg/m3×（7～12）年，有眼睑水肿、结膜充血、慢性、等症状。致突变性：微生物致突变：大肠300 ppm(3 h)。姊妹染色单体交换：人淋巴细胞5 mmol/L。生殖毒性：大鼠经口剂量(TDL0)：700 mg/kg (18d，产后)，对新生鼠行为有影响。大鼠内剂量(TDL0)：400 mg/kg(1 d，雄性)，对雄性生育指数有影响。健康危害：侵入途径为吸入、食入、经皮吸收。吸入后对鼻、喉和呼吸道有刺激性。有强烈刺激作用。皮肤接触，轻者出现红斑，重者引起化学灼伤。误服浓乙酸，口腔和消化道可产生，重者可因而致死。慢性影响：眼睑水肿、结膜充血、慢性和。长期反复接触，可致皮肤干燥、脱脂和皮炎。环境危害：对环境有危害，对水体可造成污染。
乙酸既是常用的名称，也是国际纯粹与应用化合会（IUPAC）规定的名称。俗称醋酸（acetic acid），该名称来自于拉丁文中的表示醋的词“acetum”。无水的乙酸在略低于室温的温度下（16.7℃），能够转化为一种具有腐蚀性的冰状晶体，故常称无水醋酸为冰醋酸，冰乙酸，冰形醋酸，乙酸冰。
乙酸的实验式（即简式）为CH2O，化学式（即分子式）为C2H4O2。常被写为CH3-COOH、CH3COOH或CH3CO2H来突出其中的羧基，表明更加准确的结构。失去H后形成的离子为乙酸根阴离子。乙酸的正式缩写是AcOH 或 HOAc，其中Ac代表了乙酸中的乙酰基（CH3CO）。酸碱中和反应中也可以用HAc表示乙酸，其中Ac代表了乙酸根阴离子（CH3COO），但很多人认为这样容易造成误解。上述两种情况中，Ac都不应与化学元素中锕的缩写混淆。
冰醋酸生产的工艺流程
1、硼砂硫酸中和法 ：将硼砂溶解成相对密度30～32°Bé的溶液，滤去杂质，然后放入酸解罐，于90℃时加入当量硫酸，使溶液在Ph2～3时进行反应。反应完成液经冷却、结晶、分离、干燥后制得冰醋酸成品。
2、碳氨法： 将焙烧后的硼矿粉与碳酸氢铵混合，在浸取釜内加热物料至140℃、压力1.5～2.0 Mpa反应4h左右，放出剩余气体，经吸氨塔将氨回收，当温度降至110℃时即可放料。经过滤机过滤洗涤后，排除废渣，溶液送入蒸氨塔进行脱氨，可回收氨水。当蒸至氨硼比低于0.04（摩尔比）时再经浓缩、冷却、结晶、分离、干燥后，制得冰醋酸产品。
3、盐酸法：将硼精矿粉用母液和水调配至适当浓度后，送入酸解罐，徐徐加入盐酸到的酸量后，搅拌一定时间，再升温至95～100℃，反应2h，然后过滤，弃去滤渣，滤液经冷却、结晶、离心分离、水洗、干燥、包装，制得冰醋酸产品。
4、井盐卤水盐酸法：由含硼卤水与盐酸一起蒸煮，再经脱水、冷却结晶、离心分离、干燥，制得食用冰醋酸成品。重结晶法将工业食用冰醋酸溶于蒸馏水中，经除杂，提纯，过滤，结晶，离心分离，干燥。包装：用内衬二层牛皮纸（或塑料袋）的麻袋包装。每袋净重25公斤或80公斤。
以上信息由专业从事食品级醋酸生产厂家的山东一晨于2024/5/2 10:52:15发布
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